ПОСОЛОЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

Испокон веков соль была ценным продуктом.
«Хлеб – соль!» – так на Руси встречали гостей. Это – пожелание добра. Наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил. Соль – это символ дружбы. Когда-то соль была дорогим товаром. Соль подавали на стол в дорогих солонках, её берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия. Среди многих народов соль стала служить талисманом во всех случаях жизни. Священную в церкви соль воины брали в дорогу для предохранения от встречи с колдунами и ведьмами. Соль считали оберегом и наделяли защитными свойствами.
Михаил Васильевич Ломоносов писал, что в его время за 5 плиток соли в Абиссинии можно было купить раба. Из-за месторождений соли происходили военные столкновения, а нехватка соли у населения вызывала «соляные бунты». Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку золота. Первое упоминание о солеварении на Руси датируется XII веком. Но тогда торговля солью была вольным промыслом. Ее продавали наряду с мехами, кожей, воском и мёдом. Тем не менее, вывозить соль в больших объёмах за границу не разрешалось. А при царе Михаиле Федоровиче продажа соли иностранцам каралась смертной казнью. Добыча соли в то время была делом очень трудоёмким и почётным. Ценность соли породила целый ряд пословиц, поговорок, афоризмов, в которых подчеркивалось глубокое значение соли в жизни человека.
Без соли нет застолья.
Без соли, без хлеба худая беседа.
Без соли и стол кривой.
Без соли хлеб не еда.

Оплатила жалования, использовалась как альтернатива деньгам.
В средние века цена соли была настолько высока, что она играла роль денег, как и другие ценные предметы. Например, разные сборы уплачивались не только хлебом, яйцами, курами, поросятами, но также и солью. Торговые сборы уплачивали солью и перцем, который привозился с Востока и тоже был в большой цене. Наемным дружинникам не всегда выплачивали жалованье металлическими деньгами. Бывали случаи, что рыцари-крестоносцы получали вместо денег плату солью и перцем.

Сейчас ни одно промышленное производство в мире не обходится без использования соли. История добычи соли насчитывает порядка 7 тыс. лет. Первые упоминания о соляных промыслах относятся к V в. до н. э. До начала XX века добыча этого минерала осуществилась только вручную. В 20-х годах прошлого столетия этот процесс впервые удалось механизировать. Сегодняшние технологии добычи соли поражают воображение высокой скоростью, низкой ресурсозатратностью и большой продуктивностью. Сейчас в мире производится около 180 млн. тонн соли ежегодно